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¡Las verduras frescas son mejores que las congeladas! PDF Imprimir Correo
Escrito por Carlos Barbon   
Domingo, 09 de Junio de 2013 20:43

BOFI_articulos_primera_edicin_067

¡Las verduras frescas son mejores que las congeladas!

No siempre, porque la verdura congelada llega casi de inmediato desde el campo a la fábrica, en donde se prepara para finalmente ser congelada. Por su parte, la verdura fresca va del campo al mercado, y desde ahí al supermercado, donde tampoco se suele vender el primer día. De este modo pasan varios días hasta que la podamos consumir. Durante este periodo pierde muchas vitaminas y minerales, mientras la congelada los conserva prácticamente todos.

 

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